深夜食堂

どなたでも気軽に立ち寄れて、美味しい料理を食べ、したたかに酔い、楽しく語らい、人との絆を広め深めるお店です。マスター役は私西澤がカウンターに入ってお話を伺います。初めてのお客様でも安心できるよう、軽いご挨拶をしたあとは、お客様が一番楽なスタイルでご対応いたします。お話好きな方にはお話を、静かに飲みたい方には少し離れて。お友達や仕事の同僚同士のご来店、近くのホテルにお泊まりの出張の方などいろんな方にご利用いただいております。

もともと「深夜食堂」と名付けたのは、ドラマのようにいらっしゃったお客様同士仲良くなっていただいて、コミュニティーが広がってほしいと思ったからです。開店してまだ2年そこそこですが、いろんな人間模様が繰り広げられています。人情味あふれるお店となりつつあるようです。

料理長はセーレン本社横で「本道坊」というカレー専門店を経営されている方で、かつて京都の一流料理店で副料理長まで務めた料理人です。気軽に立ち寄れる店で一流の料理をサービスできる、そんな体勢が運良く揃っております。

また、1か月に1回ほど、「1日ママ」ということで、女性がママ役でカウンターに入ってサービスいたします。いつもは男臭い雰囲気ですが、たまには、こういう華のある日も用意しています。